TAMALES PERUANOS

TAMALES (20und) RECETA 1/2 kg HARINA PARA TAMAL 1/2 DE CARNE DE CERDO O POLLO para rellenar el tamal (panceta, costillar o pechuga 1kg ESPINAZO DE CERDO o puntas 1 Cebolla 3 cucharas soperas de ají panca molido 2 cucharas soperas de ajos molido 1 ají amarillo 20 aceitunas negras 4 huevos Panca de choclo o de plátano o papel aluminio 1/4 aceite Achiote o pimentón dulce Pimienta comino sal