Les artisans de la région : le vinaigre d'Orléans avec la Maison Martin Pouret
C'est l'heure de retrouver Antoine dans notre page été qui nous emmène ce soir dans le Loiret, découvrir la fabrication du vinaigre. Orléans était autrefois la capitale du vinaigre en France, il ne reste plus qu'une maison aujourd'hui ; La maison MARTIN-POURET qui perpétue ce savoir-faire ancestral. Retrouvez-nous sur : Facebook ► / france3centre Twitter ► / f3centre Instagram ► / france3centrevaldeloire Site Web ► http://cvdl.france3.fr
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Vinaigrerie Saint-Jacques
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En 1977, quand le vinaigre à l'ancienne d'Orléans était un véritable patrimoine
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reportage : Vinaigre d’Orléans
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Parole d'industriels - épisode 2 avec Martin-Pouret
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reportage : vinaigre d'Orléans
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Enquête : Le vinaigre à toutes les sauces !
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Terroir: the know-how of the last old-fashioned vinegar maker
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Le vinaigre de Guinelle, un grand cru
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