Weizen Sauerteigbrot aus dem Holzbackofen

In diesem Video zeigen wir euch unser Rezept für ein 100% Weizen Sauerteigbrot , das wir in unserem Häussler Holzbackofen https://www.backdorf.de backen. Natürlich kann das Brot aber auch im normalen Elektroofen gebacken werden. Das Rezept für 1 Brotlaib: 400g Weizenmehl (Type 550) 150g Sauerteig Anstellgut 8g Salz 220g Wasser (40°C) Herstellung eines Sauerteig Anstellguts:    • Herstellung eines Sauerteig Anstellguts   Aufheizen eines Holzbackofens:    • Holzbackofen Aufheizphase und Temperaturve...   Unser Holzbackofen:    • Unser Holzbackofen   Folgt uns auch auf Instagram:   / mailas.mahlzeit