Il segreto della soppressata con la lacrima di Capocastello: "Coccolata come una bella donna"
La soppressata con la lacrima di Capocastello raccontata da uno dei macellai che non rinnega la tradizione. Giuseppe Fede rivela il segreto dell’insaccato che sbanca sulle tavole irpine.
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la tecnica della soppressata spiegata da un norcino
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