ЛУЧШИЙ САЛАТ ДЛЯ ДЕВОЧЕК С СОЧНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ЖАРЕНОЙ ГРУШЕЙ. ОЛДСКУЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ РЕСТОРАНА!

В этом уроке Кулинарной школы готовим ресторанный салат с сочной куриной грудкой, грушей, свежей зеленью и мандарином! Разберем все этапы приготовления: • как правильно приготовить куриную грудку, чтобы она осталась супер сочной; • как подготовить и подать грушу в салате; • баланс сладости, кислотности и текстур; • профессиональную подачу блюда в ресторанном стиле. Этот рецепт отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола или ресторанного меню. Состав (на 2 порции) микс ваших любимых салатов (подойдет айсберг. фризе. радичио. и тд руккола обязательно (ну хотя бы желательно) левая часть куриной грудки 1 груша крупная твердых сортов 1 мандарин без косточек 1 томаты черри 10шт чеснок свежий (опционально если не целуемся!) и сухой бальзамический крем (лучше ароматизированный малина или груша но можно и обычный) оливковое масло 70 свежий перец чили 1 сливочное масло для груши опционально - если на диете то можно просто оливковое 15гр соль и перец ВАЖНО! КАК ГОТОВИМ ГРУДКУ КУРИНУЮ: комнатной температуры маринуем оливковым маслом солью перцем и сухим чесноком. обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки ставим в разогретую до 180-200С духовку на 8-10 минут (зависит от размера грудки! в среднем 9 минут!) вынимаем и даем отдохнуть и немного остыть (10-15 мин) ТАЙМКОДЫ: 00:00 – Вступление и ингредиенты 01:25 – Подготовка куриной грудки 03:59 – Секрет с малиновым уксусом 08:16 – Нарезка овощей и фруктов 12:28 – Жарим грушу и сервировка Приятного просмотра и до встречи на следующих уроках Кулинарной школы! Подпишитесь плиз для новых рецептов!!! #КулинарнаяШкола #СалатСКурицей #КуринаяГрудка #РесторанныйРецепт #СалатСГрушей #ШефПовар #Рецепты #Кулинария