DANMARKSMESTERENS PULLED PORK

Velkommen til! I dag skal vi lave en af de mest elskede klassikere inden for BBQ-verdenen: Pulled Pork. Krydderiblanding til Pulled Pork • 1 spsk. paprika • 1 spsk. brun farin (brun sukker) • 1 spsk. hvidløgspulver • 1 spsk. løgpulver • 1 tsk. cayennepeber (justér efter smag) • 2 tsk. salt • 1 tsk. sort peber Der findes mange måder at gøre det på, men for mig handler en god pulled pork om tålmodighed og den helt rette balance mellem mørhed, røg og smag. Det er den ultimative "comfort food", der altid vækker begejstring omkring bordet – uanset om det er til en hyggelig hverdagsaften eller den helt store grillfest. I denne video tager jeg dig med gennem min proces og viser dig, hvordan jeg opnår det saftige resultat og den helt rigtige "bark", som gør hele forskellen. Vi holder det nede på jorden, så alle kan være med, uanset hvilken grill man har i baghaven. Book mig på: Www.bbqbrothers.dk Www.grill-festen.dk Følg også med her: Instagram:   / dennis_brauer_   Produktionshold Fotograf & Klipper: Anders Dall Berthelsen www.emptyhead.dk   / forgrimtiltv