100% O'HSHAB CHIQADIYGAN VA OG'IZDA ERIYDIGAN BURAMA BO'G'IRSOQLAR! БАУРСАКИ! БУГИРСОК! CHAK CHAK!

РЕЦЕПТ: ДЛЯ ТЕСТО: 250 гр. растопленное сливочное масло или маргарин 72% 120 мл. тёплая вода 120 мл. тёплая молоко 3 ст.л. сахар 0,5 ч.л. соль 750-800 гр. мука 150 гр. растопленное сливочное масло или маргарин 72% для смазывания тесто 0,5 литера растительное масло без запаха ДЛЯ СИРОП: 200 мл. вода 200 гр. сахар 300 гр. мёд По желанию 1 ст.л. лимонный сок или щепотка лимонный кислота Сверху баурсаки посыпать фисташкой. ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовить мягкое тесто, разделить на 2 части, накрыть целлофаном и поставить в холодильник на 30 минут. Через 30 минут вынуть тесто из холодильника и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут. После 10-15 минут, Посыпать тесто мукой и тонко раскатать примерно толщиной 1 мм. Сложить тесто в слои и нарезать ленточки примерно 8 -10 см. Смазывать каждую ленту растопленный маслом и сложить 4 слоя, последний 4 слой не смазать масло. Нарезать на полоски 1,5 - 2 см. Формируем баурсаки в форме пружины. Отправим все баурсаки в холодильник на 1 час или 30 минут в морозильник. После этого, На медленном огне обжарим до золотистого цвета. Готовые баурсаки обмакиваем сиропе. По желанию посыпать сверху фисташками. Баурсаки получится очень нежно, Тает во рту. #BURAMA #BOGIRSOQ #БАУРСАКИ #БУРАМАБУГИРСОК #ЧАКЧАК #CHAKCHAK #БУГИРСОК