【夏バテ撃退！】ビタミンCたっぷり！『絶品ゴーヤチャンプルー』レシピ！ゴーヤの苦みを上手に活かし、シャキッと食感を保つコツ♪-How to make Goya Champuru-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、夏バテ撃退に最適な、ビタミンCがたっぷり『絶品ゴーヤチャンプルー』のレシピをご紹介します。少しのコツで、驚くほど美味しく、本格的なゴーヤチャンプルーが自宅で手軽に作れます。 ゴーヤの苦みを上手に活かしつつ、シャキッとした食感を保つコツを詳しく説明します。ぜひ試してみてくださいね。 Hello, this is Yukari, a culinary researcher. This time, we will introduce the recipe for "Exquisite Goya Chanpuru", which is full of vitamin C and is perfect for repelling summer fatigue. With a few tricks, you can easily make a surprisingly delicious, authentic Goya Chanpuru at home. I will explain in detail the tips to keep the crispy texture while making good use of the bitterness of bitter gourd. Please try it. ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（2人分） ・ゴーヤ 1/2本 ・豚バラスライス 100g ・木綿豆腐 150g ・卵 1個 ・醤油 大さじ1/2 ・オイスターソース 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・ごま油 小さじ2 ・かつお節 1袋(3g) ・塩胡椒 適量 【ingredients】 ・1/2 Goya ・100g Pork belly slice ・150g Firm tofu ・1 Egg ・1/2 tbsp Soy sauce ・1 tsp Oyster sauce ・1 tsp Sugar ・1/4 tsp Salt ・2 tsp Sesame oil ・1 bag Katsuobushi ・Salt and pepper ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ    • ゴーヤチップスの作り方☆一度食べたら止まらない野菜チップス！パリパリ食感がやみつきに...      • ゴーヤのさっぱり漬けの作り方☆めんつゆ＆ポン酢で簡単！やみつきになる無限ゴーヤ漬けで...   ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）   / yukari_tamago   🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）   / yukari_recipe_0506   🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #ゴーヤチャンプルー #沖縄料理 #料理研究家ゆかり