GNOCCO FRITTO FATTO IN CASA: Ricetta originale modenese

Lo gnocco fritto – o il gnocco fritto, come viene chiamato a Modena – va sempre a ruba su qualsiasi tavola: che lo prepariate come antipasto o come finger food da buffet conquisterà sempre tutti con la sua fragranza e sapore inconfondibili. Un impasto semplice di acqua, farina e latte che tradizionalmente veniva fritto nello strutto (ma che oggi può essere sostituito anche dall’olio) che diventa un bocconcino soffice e leggero da gustare caldo, accompagnato con dei salumi e, magari, un buon bicchiere di Lambrusco. Nonostante la ricetta sia una sola, lo gnocco fritto ha assunto, in Emilia, nomi diversi a seconda delle varie zone: a Bologna lo gnocco fritto viene chiamato "crescentina", "torta fritta" a Parma, “pinzini” a Ferrara mentre a Piacenza è più in auge la dizione dialettale chisulèn. ★ ENGLISH VERSION:    • GNOCCO FRITTO (FRIED DOUGH) - Original Ita...   ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Gn... ★ INGREDIENTI (Dosi per 50 pezzi) Strutto 35 g Farina 0 500 g Zucchero 5 g Sale fino 15 g Acqua circa 125 g Latte intero 100 g Lievito istantaneo per preparazioni salate 12 g Olio di semi q.b. (per friggere) ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-GZ ►ANTIPASTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE http://bit.ly/ANTIPASTI-GZ ► LE RICETTE DI GIOVANNI http://bit.ly/RICETTE-GIOVANNI _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: https://www.giallozafferano.it/ _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook:   / giallozafferanolive   ► Instagram:   / giallozafferano   ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano ► Twitter:   / giallozafferano   #giallozafferano #gnoccofritto #antipasto