[sub]ขนมปังชีสเบค่อน ใช้ถ้วยตวงก็เป๊ะได้ แป้งเดียวจบ นวดมือก็ง่าย แป้งนุ่มนาน l Bacon & cheese bread

Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ ไม่ได้มานานเลยค่ะ วันนี้มาแจกสูตรทำง่ายๆ ไม่ต้องชั่ง จะใส่ไส้อะไรก็อร่อยจ้า เพิ่มเติม น้ำหนักของแป้งขนมปังต่างกันขึ้นอยู่กับความชื้น % ของโปรตีนในแต่ละยี่ห้อ รวมถึงการเก็บรักษา เนื่องจากเป็นการตวงหยาบ ให้ทยอยเติมน้ำ ดึงแป้งเช็คความยืดหยุ่น แล้วจึงใส่เนยตามลำดับ สามารถขึ้นรูปในรูปแบบอื่นๆได้ ในคลิปกรีดเพราะไม่มีพื้นที่ให้วางไส้ค่ะ 😊 💡เกร็ดเล็กๆน้อยๆ …..มีมาฝาก นวดมือให้ฟิล์มไม่ยาก ไม่เกิน 15 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆร่วม) แค่คุณเข้าใจ จินตนาการตามค่ะ 😊หายใจเข้าเก็บอากาศ (นวดแป้งตึง) หายใจออกปล่อย (นวดแป้งหลวม) ทำสลับจังหวะสม่ำเสมอ แป้งไม่ขาด(กลูเตนไม่พัง) ยีสต์มีความสุขปล่อยพลังสบายใจ 😊 วัตถุดิบ แป้งขนมปัง 2 ถ้วยตวง /273 กรัม ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 1+1/4 ช้อนชา /4 กรัม ชนิดหวาน (ปริมาณดูที่ฉลากนั้นๆประกอบ) น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ / 36 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา /3 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 3 1 ฟอง / 56 กรัมรวมเปลือก นมกล่องยูเอชที อุณหภูมิห้อง 1/4 ถ้วยตวง /60 ml น้ำอุณหภูมิห้อง 1/4 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ / 60 ml+15+ml เนยสดจืดนิ่ม อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะ /30 กรัม สำหรับไส้ เบค่อนแบบเต๋า มอสซาเรลล่าชีส มายองเนส ขนาดถ้วยตวงที่ใช้ เทียบกับของเหลว (น้ำ) 1 ถ้วยตวง/cup = 240 ml 3/4 ถ้วยตวง/cup = 180 ml 1/2 ถ้วยตวง/cup = 120 ml 1/3 ถ้วยตวง/cup = 80 ml 1/4 ถ้วยตวง/cup = 60 ml ขนาดช้อนตวงที่ใช้ เทียบกับของเหลว (น้ำ) 1 ช้อนโต๊ะ/tbsp = 15 ml 1 ช้อนชา/tsp = 5 ml 1/2 ช้อนชา/tsp = 2.5 ml 1/4 ช้อนชา/tsp = 1.25 ml 🎈หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊 Ingredients 2 cup bread flour / 273g 1+1/ 4 tsp instant dry yeast/4g 3 tbsp sugar/36g 1/2 tsp salt/3g 1 egg / 56g size 1/4 cup room temperature milk/60 ml 1/4 cup + 1 tbsp room temperature water/60 ml + 15+ ml 2 tbsp soft unsalted butter /30g Topping : Bacon cube, mozzarella cheese and mayonnaise 📞If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊