烘焙新手的自學紀錄～『古早味蜂蜜蛋糕』Taiwanese Castella
這款古早味蜂蜜蛋糕很濕潤香甜～ 新手學習製作成功率滿高的， 這次6月初回桃園找媽媽順勢教媽媽手作！ 除了上次分享的鮮奶哈斯、這款蜂蜜蛋糕媽媽也學會了！ 真的很令人開心🥳 食譜recipe如下： 雞蛋 eggs 4顆 植物油 vegetable oil 25g 無鹽奶油 unsalted butter 25g （可用植物油代替） 低筋麵粉 cake flour 70g 牛奶 milk 70g 細砂糖 sugar 50g 蜂蜜Honey 15g（可用砂糖代替） 檸檬汁 Lemon juice 少許 a little 提前預熱好烤箱150度，烘烤60分鐘 此配方適用16*16cm的方形烤模 或6寸圓模 （古早味蛋糕需用水浴法烘烤若是活底的模底部需要包錫箔紙喔！） 我用家中有的不銹鋼保鮮盒（能入烤箱的）一樣成功哦！ 記得要鋪烘焙紙！方便脫模！ 音樂: Walk 音樂家: @iksonmusic #古早味蛋糕 #蜂蜜蛋糕 #古早味蜂蜜蛋糕#自學 #新手 #水浴法#烘培#taiwanesecastella
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taiwanese castella cake
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