【台灣八大茶類系列】-翡翠茶園文山包種茶 : 翻浪的茶香高手

文山包種茶，盛產於臺灣臺北文山地區的包種茶，其外觀似條索狀，色澤翠綠，水色蜜綠鮮豔帶黃金，香氣清香幽雅似花香，滋味甘醇滑潤帶活性，此類茶注重香氣，香氣越濃郁品質越高級。 文山地區包括臺北市文山、南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等茶區。約有2300多公頃，茶園分佈於海拔400公尺以上的山區，環境特殊，尤以坪林地區山明水秀，氣候終年溫潤涼爽，雪霧瀰漫，土壤肥沃，故所產之文山包種茶品質特佳。 位於新北市石碇區翡翠水庫千島湖附近的翡翠茶園，擁有一般茶園沒有的得天獨厚湖畔美景，氣候溫潤涼爽，雲霧繚繞。如果清晨時，來到茶園。滿山薄霧繚繞，輕飄如走在棉花糖之上；黃昏時，金色的日暮，斑斕奪目的晚霞，映照茶園、與茶樹的倒影形成一幅絕美的油畫。 茶園為了維護這片寶貴的凈土，力行無毒栽植，因此茶園生態豐富，生機盎然，各式樣的昆蟲如：螢火蟲、蚱蜢、螳螂等及青蛙都是茶園裡的常客。「自然農法」就是為了讓消費者能喝到一口安全健康的好茶，茶園生態效法自然，與大地同頻呼應，翡翠茶園擁有這樣的天成美景，非常適合全家大小一同來賞景及喝茶。 主理人曾仁宗自幼就幫忙家中務農，隨著父親採茶、炒茶、製茶，對於自家茶園有著深厚的情感，接手父親留下的茶園後，除承襲自家傳統的製茶技術，更引進新的行銷思維與新的製茶技術，使翡翠茶園的文山包種茶，每年比賽茶，獲獎無數，得到各界肯定。不過對於曾仁宗來說，他更希望，每個喝到他們茶的朋友們，能細細體會翡翠茶園與環境生態共存共榮的理念，友善自然。「每一口茶都要讓消費者感受到用心」 專營：文山包種茶、蜜香紅茶、東方美人茶