【オーブンなし】マンゴーレアチーズケーキの作り方 | スイーツ ムースケーキ お菓子作り

#ASMR #スイーツ #お菓子作り 今回のASMR お菓子作りはマンゴームースのレアチーズケーキ！ 本格的に暑い夏がやってきたので夏らしいケーキを作りました！ 4層ありますが、工程的には基本的には混ぜて冷やすだけなので簡単です！ 冷凍もできますが、水分が多いので回答した時に水が出やすいです 動画で使っているピューレと同じものを使用した場合は、少し余るのでヨーグルトなどにかけてもGoodです！ ■目次 0:00 土台作り 1:16 レアチーズ生地 4:24 ヨーグルトムース生地 6:46 マンゴージュレ作り 7:50 マンゴーカット 8:41 仕上げ 12:06 ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！エンジョーーイ！ ■レシピ | Recipe マンゴーレアチーズケーキ (φ15cm 高さ5cm1台分) Mango rare cheese cake (φ15cm H 5cm) A. ボトム | Bottom ビスケット生地 | Biscuit ..............................................65g 溶かしバター (無塩) | Melted butter (no-salted) ........35g B. マンゴーレアチーズ | Mango rare cheese クリームチーズ | Cream cheese ................................200g グラニュー糖 | Granulated sugar ..10g (小さじ2 | 2 tbsp) 粉ゼラチン | Gelatin powder ..........................................6g 冷水 | Cold water ..........................................................30g レモン果汁 | Lemon juice .............15g (大さじ1 | 1 Tbsp) 生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ....................100g マンゴーピューレ | Mango puree ..............................150g C.ヨーグルトムース | Yogurt moose 水切りヨーグルト (無糖) | Yogurt (no sugar) .....60g (150gくらい水切りすると良いよ) グラニュー糖 | Granulated sugar ........................15g 粉ゼラチン | Gelatin powder .................................2g 冷水 | Cold water ..................................................10g 生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ............100g レモン果汁 | Lemon juice ................小さじ1 (1 tbsp) D. マンゴーゼリー | Mango jelly マンゴーピューレ | Mango puree ........................70g 粉ゼラチン | Gelatin powder ..................................2g 冷水 | Cold water ..................................................10g E. 仕上げ | Finish マンゴー | Mango 冷凍スグリ | frozen red currant ■使っている材料 ・マンゴーピューレ（今回のサイズはこれひとつで作れます！） https://tomiz.com/item/00523000 ・冷凍赤スグリ https://tomiz.com/item/00205703 ・無塩バター https://tomiz.com/item/01172401 ■動画で使用しているもの [調理] ・ペティナイフ https://amzn.to/30vhBGa ・小さいゴムベラ https://amzn.to/38nTSN2 ・大きいガラスボウル https://amzn.to/2HTS434 ・白いホイッパー https://amzn.to/30vuZdc ・白いゴムベラ https://amzn.to/3jwHixq ・シノワ (細かい網) https://a.r10.to/hVXAoE ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 ■SNS ・Instagram:   / cxgx_cooking   ・Twitter:   / cxgx_cooking   ・TikTok:   / cgcooking