余仁生籍贯年菜之客家年菜－猪脚醋
对老一辈的客家人来说，猪脚象征长寿，猪脚外表看起来圆滚滚，节日吃猪脚醋，取其形是有一家团圆、圆圆满满的意义。 For elder Hakka people, pig knuckles symbolise longevity. Its round and chubby appearance symbolises reunion. During festive season, it is one of the traditional cuisines that Hakka people will serve on table.
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