วิธีทำกิมจิหัวไชเท้า (กั๊กดูกิ) แบบเผ็ด

กิมจิหัวไชเท้าที่อร่อยจะมีรสชาติเปรี้ยวหวานนะคะ ถ้าเพื่อนๆหาหัวไชเท้าของเกาหลี ญี่ปุ่น หรือของจีนได้จะทำกิมจิอร่อยกว่า หรือพยายามมองหาหัวไชเท้าหัวใหญ่ๆ อวบๆ น้ำหนักหนึ่งหัวเกือบหนึ่งกิโลกรัมรับรองทำออกมาอร่อยแน่นอนค่ะ สูตรนี้เราเพิ่มความเผ็ดให้กิมจิโดยการใส่พริกแห้งจินดาลงไปด้วย ถ้าใครไม่ชอบทานเผ็ดให้ใส่เฉพาะพริกป่นเกาหลีนะคะ