เปียกปูนใบเตยกะทิสด (ขนมไทยโบราณ) สูตรนี้ทำแล้วชอบมากก ทำขายได้เลย lแม่มิ้วl Thai dessert

#ขนมเปียกปูนใบเตย #เปียกปูนใบเตยกะทิ #ขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตย เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่แม่มิ้วชอบมากก สูตรนี้แม่มิ้วปรับสูตรให้ได้เนื้อขนมนิ่มหนึบอ่อนละมุน หอมกลิ่นใบเตย กลิ่นปูนใสอ่อนๆ พร้อมหวานมันเค็มหอมกะทิ อร่อยมากก สามารถทำกินในครอบครัวหรือทำขายสร้างอาชีพได้ ลองทำกินกันดูนะคะ ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ"ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิ"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า ง่ายๆแค่เตรียม ส่วนที่1 การทำน้ำปูนใส 1.ปูนแดงที่ใช้กินหมาก 4 ชต. 2.น้ำเปล่า 2,000 มล. ส่วนที่2 1.น้ำใบเตย 1,500 มล. (น้ำปูนใส 1,550 มล.+ใบเตย 180 กรัม) 2.แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม 3.แป้งมัน 60 กรัม 4.แป้งท้าว 60 กรัม 5.น้ำตาลมะพร้าว 220 กรัม 6.น้ำตาลทราย 110 กรัม 7.เกลือ 1 ชช. 8.น้ำเเปล่า 380 กรัม 9.กะทิ 250 มล. ส่วนที่3 หน้ากะทิ 1.กะทิ 250 มล. 2.แป้งข้าวเจ้า 1+1/2 ชต. 3.น้ำตาลทราย 2 ชต. 4.เกลือ 3/4 ชช.หรือ1ชช. (ทยอยใส่แล้วชิม) 5.มะพร้าวทึนทึกขูดละเอียดนึ่งแล้ว ประมาณ 100 กรัม (สำหรับคลุกหรือโรยหน้าขนม) ***การกวนเปียกปูนตั้งแต่เริ่มกวนจนข้นหนึบ ใช้เวลาประมาณ35-40 นาที ระดับความร้อนเตาไฟแต่ละบ้านต่างกันคอยสังเกตเนื้อขนม ***กรณีทำเสร็จแล้วยังไม่ทานทันที ให้แช่ตู้เย็นไว้ (ยังไม่ต้องราดหน้ากะทิหรือเนื้อมะพร้าวขูดลงไป)เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ3วัน ***อยากได้สีเข้มกว่าในคลิปให้เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียว ไม่ควรเพิ่มใบเตยจะทำให้รสขมเฝื่อนได้ ------------------------------------------------------------------- ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0... รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com