Les défis pâtissier épisode 2 "le montage chocolat"

Deuxième défi de la série sur le montage chocolat, la cristallisation des couvertures, le sirop à 1260°D, et le chocolat plastique. En exemple vous avez le petit avion, et la rose en chocolat plastique bon courage et bon défi. Comme avec le premier défi vous pourrez retrouver les photos que vous aurez envoyé sur Instagram :   / defispatisserieceproc   avec le #defispatisserieceproc Raccourcies sur les démos : La cristallisation des chocolats 01 : 40 Le montage chocolat (l’avion) 06 : 33 Le sirop à1260°D 27 : 20 Le chocolat plastique 31 : 02 Le croquis de l’avion: https://documentcloud.adobe.com/link/...