Giovanni Soldini e la pasta cotta in 3 minuti

Giovanni Soldini ai fornelli svela alcuni trucchi per ridurre al minimo i consumi in cucina, appresi per necessità durante le lunghe navigazioni, ma da mettere in pratica ogni giorno per limitare consumi e impatto ambientale. l velista spiega come cuocere 500 gr. di pasta in pentola a pressione. Con quale risparmio? Secondo il progetto "Menù consapevole" di Lagostina, volto a tagliare gli sprechi, se una famiglia cucinasse la pasta 6 volte al mese, spenderebbe solo 1,50 euro di gas all'anno in pentola a pressione contro i 28 euro della cottura tradizionale, con un risparmio del 95%.