Vad är kvalitet på äpple?

Ibrahim Tahir och Gun Hagström samtalar om vad som är kvalitet på äpple. Båda är verksamma vid SLU i Alnarp. Filmen ingår i en serie av tre filmer, detta är den första och den handlar om vad som är bra kvalitet på äpplen. Den andra filmen handlar om metoder för att mäta äpplens mognad och den tredje är ett samtal om äpple som industrifrukt. Filmen är inspelad på SLU Food Lab och den ingår i projektet "Initiering av produktutveckling med framgångsrika samarbeten som förebild". Projektet är finansierat av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling: Europa investerar i landsbygdsområden. Filmen är producerad vid Enheten för samverkan och utveckling vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i Alnarp. Har du frågor så kontakta gärna projektledaren [email protected].