Pizza Tadında Çıtır Yufka Börek 🍕🔥 | Fırında, Soslu, Bol Malzemeli Crispy Pizza-Style Turkish Börek

Pizza Tadında Çıtır Yufka Börek 🍕🔥 | Fırında, Soslu, Bol Malzemeli Bu börek aslında bir mini pizza! 🍕🔥 Yufkadan yapılıyor ama içinde enfes domates sosu, bolca sucuk, mısır ve kaşar peyniri var. Üstelik dışı çıtır çıtır galeta unuyla kaplı. Fırında pişiyor, hem pratik hem de çok lezzetli! 💡 Mutlaka deneyin, misafirler bayılacak! 📌 Tarife geçmeden önce kanalımıza abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın 🛎️💛 --- 📌 Sosu İçin: 2 adet domates 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı reyhan (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Domatesleri küçük doğrayıp zeytinyağıyla birlikte tencereye alın. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. 2. Ezerek püre haline getirin (son aşamada blenderdan geçeceği için çok pürüzsüz olması şart değil). 3. Salça ve baharatları ekleyin, salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin. 4. Son olarak blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Soğuması için kenara alın. --- 🥚 Dışı İçin: 2 yumurta (3 adet fazla geldiği için 2 önerilir) Galeta unu Yumurtaları hafifçe çırpın. Galeta ununu ayrı bir tabağa alın. --- 🧀 İç Harcı: Sucuk (küçük doğranmış) Konserve mısır Kaşar peyniri (rendelenmiş veya dilim) Ekstra öneri: Zeytin, mantar, jalapeno gibi sevdiğiniz malzemeleri de ekleyebilirsiniz. --- 🫓 Yufka Hazırlığı: 2 adet yufka Yufkaları üçgen şekilde kesin. Her bir üçgenin içine önce sos sürün, ardından sucuk, mısır ve kaşar peyniri koyun. Kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarın (çok sıkı sarmamaya dikkat edin, aksi halde yufka yırtılabilir). --- 🔄 Paneleme ve Pişirme: 1. Hazırlanan ruloları önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. 2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 3. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25-30 dakika pişirin. --- 💯 Sonuç: Dışı çıtır, içi yumuşak… Pizza lezzetinde, ama çok daha hafif ve pratik! 👌 Çay saatine, kahvaltıya, iftara ya da okul beslenmesine mükemmel bir fikir! #hiddenkitchen36 #pratiktarifler #pizza #kolaytarifler #yufkaböreği #pizza#tarif #ikramlik #yemektarifleri #çaysaati #kahvaltılıktarifler Crispy Pizza-Style Turkish Börek 🍕✨ | Oven-Baked with Spicy Tomato Sauce This isn’t just a borek – it’s a mini pizza in disguise! 😋 Made with paper-thin yufka dough, filled with flavorful homemade tomato sauce, spicy Turkish sausage (sucuk), corn, and melted cheese – then coated in crunchy breadcrumbs and baked to golden perfection. 🧄 Crispy outside, soft and cheesy inside – this is a must-try snack or party favorite! 💬 Don’t forget to like, comment, and subscribe for more delicious Turkish recipes. Crispy Pizza Börek (Turkish Pastry with Pizza Flavor) – Full Recipe in English This delicious savory pastry combines the crispiness of traditional Turkish börek with the rich flavors of pizza! Made with yufka (phyllo dough), filled with spicy tomato sauce, sucuk (Turkish sausage), corn, and cheese, then coated in eggs and breadcrumbs before baking. Perfect for parties, snacks, or a cozy family meal. --- 🥣 For the Sauce: 2 tomatoes (grated or finely chopped) 4 tbsp olive oil 1 tbsp tomato paste 2 tsp dried oregano 1 tsp salt 2 tsp red pepper flakes 1 tsp dried basil or purple basil (optional) Instructions: 1. In a saucepan, heat the olive oil and add the chopped tomatoes. 2. Cook until softened, then gently mash with a spoon (no need to be perfect, we’ll blend later). 3. Add tomato paste and all spices. Cook a few more minutes to remove the raw taste of the paste. 4. Blend the mixture with a hand blender until smooth. 5. Transfer to a bowl and let it cool completely. --- 🧀 Filling: Turkish sucuk (or pepperoni), sliced Sweet corn Grated mozzarella or kaşar cheese Feel free to add olives, mushrooms, or other pizza toppings! --- 🧁 For Coating: 2 eggs (lightly beaten) Breadcrumbs (enough for coating) --- 🫓 To Assemble: 2 sheets of yufka (phyllo dough) Instructions: 1. Cut each yufka sheet into large triangles (like slicing a pizza). 2. Brush a thin layer of the cooled tomato sauce over the triangle. 3. Add a few slices of sucuk, some corn, and grated cheese on top. 4. Fold the edges inward and roll it up like a wrap (not too tight to avoid tearing). 5. Dip each roll into the beaten egg, then coat with breadcrumbs. 6. Place on a baking tray lined with parchment paper. --- 🔥 Baking: Bake in a preheated oven at 190°C (375°F) for about 25–30 minutes, or until golden and crispy. --- ✅ Serving Tip: Serve hot with extra tomato sauce or yogurt dip! These are crispy on the outside, soft and cheesy on the inside — a crowd favorite! #hiddenkitchen36 #recipe #pizzarecipe