《活力新故鄉》EP18：越南 X 黃艷 《Home, sweet home》【VI SUB】

清秀的外表，俐落的手腳，端出的一盤盤料理，都是充滿台灣味的家常菜，不說也不會知道，做料理的主廚是來自越南的台灣客家媳婦。 黃豔，來自越南胡志明市，22歲就嫁到新竹縣寶山鄉，她是嫁進寶山鄉的第一個越南人，一開始孤身異鄉的緊張、不安全感，都全靠相差17歲的老公，殷殷切切的照顧，還有疼媳婦的婆婆，才得以安心住下。 雖然是靠著相親認識，但老公江昌湧對黃豔是疼愛有佳，也讓黃豔漸漸適應台灣的生活，和老公一起擺攤賣香腸，後來經友人介紹，到了寶山糖廠工作，一做就是20年，直到2019年才從糖廠退休。 而這20年間，也經歷了大小女兒冠儀和冠葶的出生和成長的過程，但是黃豔參與甚少，白天糖廠很早要上班，晚上下班，有時還要到夜市擺攤做生意，家人的眼裡，黃豔是十足的工作狂，老公總愛念說，怎麼那麼愛賺錢？ 而在黃豔心裡面，想的卻是希望家人的生活能夠好一些，不管是台灣或是越南而婆婆則幫了黃豔許多看顧女兒們的工作，早期黃豔剛嫁過來的時候，不會做菜，也都是婆婆一手包辦，黃豔也從婆婆那，學到不少料理的手藝。 2019年，43歲的黃豔，自覺身體已經沒辦法負荷糖廠重體力的工作而退休，在竹南開了一家薑母鴨羊肉爐的餐廳，20年的台灣生活，讓黃豔完全融入比台灣人更台灣人，更介紹親妹妹也從越南嫁來給老公的姪子當媳婦。 每年寶山鄉的打中午，也是黃豔一定會參加的活動之一，還有姊妹們的聚會，也是黃豔一定會參與的，黃豔希望能夠幫助新住民姊妹們找到在台灣生活的支力點。 所以每當老公說：「為什麼要這麼拼命賺錢？」黃豔總是會說：「拼命賺錢也是為了要幫助那些沒有錢的人。」 (越南文) Nét hiền diệu , nhanh nhẹn linh động , mỗi món ăn mang đầy hương vị Đài . Chị là con dâu ‘’ người Khách Gia ’’ tên là Huỳnh Thị Nhiệm. Mặc dù hôn nhân của chị là do may mối cuả người bà con , nhưng chồng chị rất tâm lý và yêu quý chị hết lòng , và được cả lòng mẹ chồng yêu thương , do đó chị rất nhanh thích nghi với cuộc sống Đài . Sau đó chị Nhiệm cũng xin việc vào làm một công ty chế biến đường ở Bảo Sơn .Đến năm 2019 chị làm 20 năm sau đó về hưu. Nhưng vì chị Nhiệm thích làm nên chị sang nhượng lại quán ăn tại Trúc Nam . Chị nói lúc mới kết hôn chị không biết nấu nướng , mọi thứ là do một tay mẹ chồng chị lo .Đến nay chị quán ăn đứng vững là do nhờ mẹ chồng dạy bảo . Nhưng không may , quán ăn vừa hoàn thành là mẹ chồng cuả chị cũng qua đời , đây là điều gia đình và chị đáng buồn nhất . Cho đến hôm nay , mỗi năm huyện Bảo Sơn có mỗi kiện nhất là sự kiện chị em Tân Di Dân là chị nhất định tham gia . Cùng với tâm nguyện của chị , hy vọng chị em Tân Di Dân nhanh chóng hoà nhập vào xã hội , để cuộc sống ngày một tốt đẹp hơn .