元宵，是摇出来的｜元宵如何不开裂｜万用芝麻馅
正月十五闹花灯，元宵和汤圆是佳节必备的美食。北方人的元宵，筋道有嚼劲，一如北方人的豪迈粗旷。今天跟大家分享芝麻坚果馅的元宵，馅儿软硬适中，跟皮儿的硬度搭配刚刚好，坚果带着红糖的香气，一定要试一试哦！ —————————————————————————— 芝麻坚果元宵馅 【视频中漏掉加猪油的镜头】万分歉意，请把猪油微波炉加热融化后，最后跟馅料拌匀即可。 去皮花生 40g 核桃仁 12g 松子仁 6g 白芝麻 20g 红糖 55g 白糖 35g 面粉 30g 猪油 20g 热水 30g 元宵皮 水磨白糯米粉 400g 凉水 一盆（浸水用）
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Sweet Rice Dumplings
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摇元宵，汤圆是包出来的，元宵是摇出来的
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How To Make Sweet Rice Dumplings/ Yuan Xiao 摇元宵
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Sweet Rice Balls
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![[Eng Sub]【曼食慢语第86集】摇元宵 Tangyuan (Sweet Rice Ball)](https://i.ytimg.com/vi/cXiaamuWNKI/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLDrZS2mKTcMqH3HHTmIjfglXDBtHA)
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[Eng Sub]【曼食慢语第86集】摇元宵 Tangyuan (Sweet Rice Ball)
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