「薑黃飯」終於做出店家的味道！ㄧ試就愛上的配方Turmeric Rice｜ 夢幻廚房在我家 ENG SUB

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜：好吃的薑黃飯可不是只加了薑黃粉就可以。每次吃外面的東南亞料理，或海南雞飯店家的薑黃飯，真的覺得好吃到好想多吃幾碗。孩子跟老公特別喜歡，應他們的要求做了好多次，但是一直做不出來跟市售接近的風味，直到認識了一位擅長東南亞料理的主廚分享，原來還要加上一些特殊的香料，參考了東南亞料理的食譜書，終於調整做出了好吃的「薑黃飯」，搭配之前分享過的白切雞，真的好讚好搭喔！太喜歡了。 📌詳細文字食譜🔗https://dreamchefhome.com/薑黃飯/ 👩🏻‍🍳 食材 Recipes 蒜頭20克 紅蔥頭20克 檸檬葉2-3片 南薑或薑2-3片 香茅1-2根 香蘭葉2片 豬油或雞油或鵝油30克 雞粉或烹大師少許 鹽或胡椒鹽1/2小匙 薑黃粉1/2小匙 長米2米杯 清水或煮雞的高湯2-2.2米杯 Turmeric Rice 2-3 slices of galangal or ginger 1-2 stalks of lemongrass 2 pieces of pandan leaves 30g of pork fat or chicken fat or goose fat a pinch of chicken seasoning powder or Hondashi 1/2 tsp of salt or pepper salt 1/2 tsp of turmeric powder 2 cups of long grain rice and 2-2.2 cups of water or chicken broth ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ [email protected] 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #薑黃飯 #海南雞飯 #中式料理