ข้าวมันไก่สูตรโรงแรมดัง พร้อมคำนวณต้นทุน สอนสร้างอาชีพ| เชฟขวัญ

ข้าวมันไก่ สูตรโรงแรม อร่อย ทำง่าย กำไรดี ตามนี้เลยครับ ไก่ต้ม ไก่ตอน (หนัก 1.5 - 2 กิโลกรัม) 1 ตัว น้ำเปล่า 10 ลิตร (น้ำต้องท่วมไก่เวลาต้ม) ขิงสดไม่ปอกเปลือกหั่นแว่น 200 กรัม ใบเตยมัดเป็นปม 2 ใบ สูตรข้าวมัน ข้าวหอมมะลิ 1 กิโลกรัม (ซาว 2 รอบ และรองกระชอนให้สะเด็ดน้ำ) กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 60 กรัม น้ำมันไก่ หรือ น้ำมันพืช 60 กรัม ผงปรุงรส (รสไก่) 15 กรัม น้ำตาล 10 กรัม เกลือ 2 กรัม ใบเตยมัดเป็นปม 2 กรัม ขิงสดไม่ปอกเปลือกหั่นแว่น 16 กรัม น้ำต้มไก่อุ่น ๆ 1600 กรัม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว (สำหรับ 20 ที่) เต้าเจี้ยว 40 กรัม ซีอิ๊วขาว 100 กรัม ซีอิ๊วหวาน 60 กรัม ขิงสับละเอียด 100 กรัม น้ำสะอาด 60 กรัม น้ำส้มสายชู 60 กรัม มะนาว 1 ลูก (น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ) พริกขี้หนูเขียวและแดงเม็ดใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเสิร์ฟคู่ข้าวมันไก่ น้ำต้มไก่ 1500 กรัม ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) เกลือ 1 ช้อนชา (7 กรัม) #ข้าวมันไก่ #สอนสร้างอาชีพ #เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D เชฟขวัญสอนเด็กทำอาหาร Kids cook channel ช่อง Youtube: https://bit.ly/2kzkILD IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)