صينية رز بنكهة الشوي لذيذ جدا جربوها و مرح تندموا 👌🏼👌🏼

المقادير/ نص كوب زيت حبة بصل كبير مقطع ناعم ملعقتين كبير ثوم و زنجبيل مهروس فلفل حار مقطع شرائح ٦ او ٧ فخوذ الدجاج مع الورك بهارات ( بابريكا مدخنه . بابريكا عادي . فلفل أبيض . ملح ) ملعقه كبيره مليانه معجون الطماطم ٥ حبات طماطم مقشر و معصور حبتين بطاطس مقطع و مقلي حبتين فلفل رومي مقطع كبار ٤ اعواد بصل اخضر مقطع ناعم ٤ اكواب رز مغسل و منقوع صفار الزعفران الطريقه / سخني الزيت و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي الثوم و الزنجبيل و الفلفل و قلبيه حتى تطلع ريحتهم و ضيفي الدجاج و قلبيه حتى يتغير لونه و ضيفي البهارات و الملح و قلبيه شويه و ضيفي معجون الطماطم و الطماطم و قلبيه و غطي عليه و قلبيه بين فتره و فتره حتى يتسبك و ضيفي البطاطس و الفلفل الرومي و بصل اخضر و قلبيه و بعدها بخري الدجاج و ضعي الدجاج في الصينيه و في ذا الوقت يكون سلقتي الرز على حد الاستوى مع الملح و هيل الحبات و ضعي الرز فوق الدجاج و اسكبي فوقه شوويه من موية صفار الزعفران و غطي عليه مزبوط ب ورق المنيوم و بعدها ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه من نص ساعه الى 40 دقيقه و النار من تحت و النار اقل من الوسط