สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้ก เค้กสีชมพู เค้กวาเลนไทน์ เค้กสตรอว์เบอร์รี่ เค้กขันข้าว ทำขนมกับเชฟโจ Ep.16

Strawberry Shortcake เค้กสตรอว์เบอร์รี้ เค้กสีชมพูรสสตรอว์เบอร์รี่ สูตรนี้เป็นเนื้อสปันจ์ ใช้พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10 ไม่ต้องทาไขมัน ใช้เทคนิคการอบแบบกึ่งรองน้ำ โดยใช้ผ้าชุบน้ำรองพิมพ์ ขนมสุกแล้วจะหลุดจากพิมพ์ได้ง่ายดาย ถ้าขนมติดพิมพ์แสดงว่าอบสุกเกินไปครับ สามารถใส่ไส้แยมตรงกลางได้ 🔴Strawberry Shortcake 🔰สปันจ์เค้ก ส่วนที่ 1 ไข่ไก่(เบอร์ 2) 4 ฟอง แป้งเค้ก 80 g ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา วานิลา 1 ช้อนชา น้ำตาล 80 g น้ำเปล่า* 50 g SP 12 g ส่วนที่ 2 น้ำมัน 70 g วิธีทำ ดูในคลิปนะครับ *เปลี่ยนนน้ำเปล่าเป็นนมรสสตรอเบอร์รี่ได้ -อบที่ไฟ 170 องศา บน-ล่างไม่เปิดพัดลม -ใช้เวลาอบ 23-25 นาที -พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10 ได้ 7 ก้อน 🔰วิปครีมสตรอว์เบอร์รี่ วิปปิ้งครีม(1) 300 g ผงสตรอว์เบอร์รี่ 15 g น้ำตาลไอซิ่ง 40 g วิปปิ้งครีม(2) 100 g วิธีทำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีจนเกือบตั้งยอด 🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้ https://mycollection.shop/chefjoe เชฟโจ😋 Chef Joe's Bakeshop ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ ------------------------------ 🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU ------------------------------ ⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop 🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม   / chefjoebakeshop   🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย https://bit.ly/3cZOD7Q ------------------------------ #สูตรเชฟโจ #ทำขนมกับเชฟโจ 🔴Strawberry Shortcake 🔰Sponge Cake Portion 1 Chicken Eggs (no.2) 4 units Cake Flour 80 g Baking Powder 1/2 Tea Spoon Salt 1/4 Tea Spoon Vanilla 1 Tea Spoon Sugar 80 g Water 50 g Cake Emulation 12 g Portion 2 Oil 70 g 🔰Strawberry WHipped Cream Whipping Cream(1) 300 g Strawberry Powder 15 g Icing Sugar 40 g Whipping Cream(2) 100 g #ChefJoe_bakeshop