Vidéo Soufflé Fromage 17 12 2020

ingrédients; 4 œufs et séparer les blancs des jaunes; 60G de Beurre; 110G de farine; 250ML de Lait chaud ; 100 ML de Lait froid; 3G de Paprika; 2G de Sel; 2g de Muscade; 1G de Poivre; 125G de Fromage râpé; des ramequins chemisé de margarine et de fromage râpé à l'intérieur; 1 pincée de sel pour les blancs d'œufs;(1 cuillère à café de vinaigre blanc à ajouter au blanc d'œufs quand ces dernier sont à moitié monté, astuce du chef); l'appareil à soufflé doit être chaud pour le mélanger avec les blanc d'œufs bien monté et ferme! Bonne recette et bonne dégustation Live '' LB Culinaire ''du Soufflé au Fromage, recette, ingrédients, cuisson.