Les Flans de Légumes (Carottes Brocolis) 🥦 🥕

Comment faire aimer les légumes ? Une nouvelle présentation digne d'un restaurant : le flan de légumes bicolore. Avec des carottes et un chou brocoli, je vous propose un joli flan orange et vert, facile à démouler. Une recette facile et rapide. Cook in Alps, la chaine cuisine :    / @cookinalps   Des recettes gastronomique, en pâtisserie, mais pas uniquement !   / cookinalps   @AlpsCook N'hésitez pas à mettre un pouce 👍 si vous avez aimé la vidéo, abonnez-vous, et commentez ! --------------------------------------------------- 👨‍🍳 La recette des Flans Pour 500g de légumes (Chou Brocoli 🥦 ou Carotte 🥕 ici) il faut 10 cl de crème fraiche 1 œuf 🥚 2 Jaunes d’œufs Sel 🧂 Poivre -Laver les légumes et les découper 🔪 en morceaux. -Cuire les légumes à l'eau. Pour les légumes verts, les refroidir à l'eau froide ensuite pour leur conserver leur couleur verte. -Préparer 3 ou 4 ramequins, beurrer leurs bords, et prévoir un fond en papier cuisson pour faciliter le démoulage. -Mixer les légumes, et ajouter la crème fraiche, les œufs, le sel et le poivre. -Verser la préparation dans les ramequins -Cuire au bain marie à 180° pendant 1h en partant avec de l'eau froide. Ici j'ai appliqué la recette deux fois, j'ai donc 6 ramequins bicolores. -------------------------------------------------------------------------------------------- 🗺 Plan de la vidéo : 00:00 Introduction 00:23 Les légumes 00:43 Le Chou Brocoli 01:07 Les Carottes 01:49 Mixer le Chou Brocoli 03:04 Mixer les Carottes 04:45 Conclusion -------------------------------------------------------------------------------------------- J’espère que vous appréciez mes #recettes à base de #carottes et de #brocoli A Bientôt.