Receita de vó #5 - Käsekuchen

O nosso quinto vídeo da série Receitas de vó, traz uma receita muito gostosa, cujo sabor compensa o processo e tempo de preparo. Venha se deliciar nesse compilado de receitas feitas pela minha avó, Loni Graf, que trazem consigo histórias, memórias e tradição familiar. A receita de hoje é , Käsekuchen, Quarkkuchen, bolo de requeijão, uma delícia! Essa receita também te traz alguma memória afetiva? Compartilha com a gente! Quark Kuchen Ingredientes para base: 100g de manteiga 2 ovos 3/4 de xícara de açúcar 4 colheres (sopa) de leite 1/2 pacote de fermento 2 xícaras de farinha de trigo Raspas de limão Ingredientes para o recheio: 4 ovos (gemas e claras separadas) 200g de nata 250g de quark 1 1/4 xícara de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 1 pitada de sal Modo de preparo: Base: Em uma vasilha, misture a manteiga amolecida, o açúcar, os ovos e o leite. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e, por fim, as raspas de limão. Misture bem até obter uma massa consistente e a distribua em uma forma untada, modelando-a com os dedos. Recheio: Separe as claras e as gemas. No liquidificador, bata as gemas, a nata, o quark, o açúcar, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Se necessário, auxilie com uma colher. Bata as claras em neve e, em seguida, incorpore a mistura, mexendo levemente até ficar homogêneo. Distribua o recheio sobre a base, nivelando com uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 1 hora, ou até que esteja marronzinho e com consistência firme. Dicas da vó: Não tenha pressa para comer, é uma delícia comer gelado! Deixe acondicionado na geladeira!! Se tiverem alguma dúvida ou alguma dica, comentem ali em baixo! Ficamos muito felizes em compartilhar memórias e tradições com vocês.