【燻製】豆腐の燻製作ってみた。うまいぞ。　とうふの燻製の作り方。男の料理。レシピ。キャンプ飯。スモークトーフ Smoked Tofu

燻製。豆腐の燻製作ってみた。とうふの燻製の作り方。男の料理。レシピ。 Smoked Tofu 自宅で簡単、燻製作ってみた。 豆腐の燻製を作ってみた。どんな味になるかはわからない。 木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで、重しを載せて冷蔵庫で1日寝jかせる。 厚みが半分ぐらいになった豆腐をサクラのスモークチップで燻煙した。 80～100℃で30分燻煙。 燻煙器と電熱器で燻煙した。 出来上がった燻製はチーズのような滑らかな食感だった。 すこし味が薄かったので、次は濃い味付けにしようと思う。 （注）　自家製燻製は、燻煙では完全に熱か通っていないことが多いので、私は必ず再度加熱調理して食べています。 （注）　この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。 燻製器 　ホンマ製作所 F-240 　　https://a.r10.to/huuU2O 　ホンマ製作所 F-240S ステンレス高級バージョン 　　https://a.r10.to/hUyUx4 燻製　薫製　鶏肉、鶏モモ肉の燻製、Smoked chicken 初めて　初心者でも作りやすい　作り方　うまい　おいしい　美味　アウトドア料理　キャンプ料理　キャンプ飯 ビデオカメラ 　　Panasonic HC-V360M BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター おさかな大将の部屋 　http://osakanataisho.jugem.jp/ おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター 　http://osakanataisho.mitarashidango.com/ 　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar... 琵琶湖のおさかな 　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/i... #料理#レシピ#燻製#豆腐料理#男の料理