CIASTO METROWIEC

Zachęcamy do subskrypcji kanału oraz włączenia dzwoneczka, dzięki temu będziesz na bieżąco z nowymi filmikami. M&A Jeżeli chcesz zobaczyć napisy na filmiku kliknij na ikonę "CC" w prawym górnym rogu filmiku. If you want to see the subtitles on the video, click on the "CC" icon in the upper right corner of the video. ♥️SUBSKRYBUJ:    / @smacznienatalerzu   ♥️OBSERWUJ: https://www.instagram.com/smacznie_na... ♥️POLUB   / smacznienatalerzu   #metrowiec WSZYSTKIE SKŁADNIKI POWINNY BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ CIASTO: •5 jajek •250g drobnego cukru •mały cukier waniliowy •250g mąki pszennej tortowej •3 łyżeczki proszku do pieczenia •¾ szklanki mleka •½ szklanki oleju •2 łyżki kakao •szczypta soli Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodajemy cukry i miksujemy jeszcze chwilę. Następnie dodajemy po jednym żółtku, miksujemy do białości. Cienkim strumieniem wlewamy mleko, następnie olej. Dodajemy przesianą i połączoną z proszkiem do pieczenia mąkę łyżka po łyżce. Miksujemy tylko do połączenia. Połową ciasta wypełniamy formę wyłożoną papierem do pieczenia lub dobrze natłuszczoną i posypaną bułką tartą. Do drugiej połowy ciasta dodajemy kakao, delikatnie mieszamy do połączenia i wlewamy do drugiej formy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy ok 35-40minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy na kracie. KREM: •2 budynie śmietankowe bez cukru •4 łyżki cukru •1 łyżka mąki pszennej •3 żółtka •750ml mleka DODATKOWO: •200g masła 83% tłuszczu 500 ml mleka zagotowujemy. W pozostałym rozpuszczamy pozostałe składniki. Wlewamy do gotującego się mleka i mieszamy aż budyń będzie gęsty. Przykrywamy folią stretch, zostawiamy do wystudzenia. Miękkie masło ucieramy, dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy do połączenia składników. Wystudzone blaty ciasta kroimy na kromki. Smarujemy kremem na przemian raz jasną, raz ciemną i sklejamy. Powstaną dwa ciasta. POLEWA: •200g śmietanki kremówki 36% •200g czekolady gorzkiej •wiórki kokosowe Śmietankę podgrzewamy, kiedy zaczną pojawiać się bąbelki przy krawędzi garnka wyłączamy palnik i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Lekko przestudzoną polewą polewamy ciasta i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wskazówki: 1.Czekoladę gorzką możesz zamienić na białą lub 50/50 (mleczną i gorzką). 2.Jeśli zostanie Ci masa możesz posmarować nią wierzch ciasta oraz boki. 3. Użyłam szklanki o pojemności 250ml ENG ⬇️⬇️⬇️ PIE: • 5 eggs • 250g of fine sugar • a little vanilla sugar • 250g of wheat flour • 3 teaspoons of baking powder • ¾ glass of milk • ½ glass of oil • 2 tablespoons of cocoa •pinch of salt CREAM: • 2 sugar-free cream puddings • 4 tablespoons of sugar • 1 tablespoon of wheat flour • 3 yolks • 750ml of milk ADDITIONALLY: • 200g of butter, 83% fat ICING: • 200g heavy cream 36% • 200g of dark chocolate •coconut shrims