מפרום מושלם זיגדון נועם

מפרום מושלם* לפרוס תפוחי אדמה חצילים או בטטה לסנדוויץ מצרפת סרטון מילוי בשר : 1 ק"ג בשר טחון 2 בצלים קצוצים דק 5 שיני שום 1 חבילה פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם 1 כפית פפריקה חריפה ½ כף פפריקה מתוקה ½ כף תבלין למפרום 1 כפית מלח ¼ כפית כורכום 1 ביצה לערבב היטב למלא כל סנדוויץ בבשר להכין בלילה : 6-8 ביצים מעט מים מלח 1 כף רסק ( נותן צבע שחום) לטבול כל קציצה בבלילה ואחר כך בפירורי לחם/ קמח/ קמח מצה לטגן בשמן עמוק משני צדדים בסיר רחב לשים פרוסות בצל / תפוחי אדמה כף גדושה רסק ½ כף תבלין למפרום 1 כפית מלח ½ כף אבקת מרק עוף פפריקה חריפה 1 כף פפריקה מתוקה ¼ כפית כורכום 6 שיני שום להניח מעל את הקציצות לכסות במים לפזר כוזברה קצוצה לבשל על אש גבוהה כחצי שעה ועוד חצי שעה עד שהנוזלים נגמרים באהבה נועם זיגדון 💞