【鮭の捌き方】脂乗り最高！これが旬の時鮭（ときさけ）のさばき方。札幌の市場で目利きした6.8Kgの鮭を刺身、焼き鮭、お茶漬けにする！
#札幌中央卸売市場 #魚捌き方#japanesefood TAMOTUが捌く動画、第一弾です。 今回のターゲットは、脂が乗って最高に美味しい旬の時鮭！ この動画を観れば、明日からあなたも鮭を捌けちゃう！
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![Iwafune Port Fresh Fish Center #83 [How to cut autumn salmon for salted salmon]](https://i.ytimg.com/vi/uvdM8j-QH-Y/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEjCNACELwBSFryq4qpAxUIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAE=&rs=AOn4CLCk29ukw4_fUBHyW3BVZ-NCjP4CFg)
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Iwafune Port Fresh Fish Center #83 [How to cut autumn salmon for salted salmon]
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