Roti Bagelen: Modal 50 Ribu Untung Lebih dari 2X Lipat

#rotibagelen #resep #roti #FatmahBahalwan Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr gula pasir 25 gr susu bubuk fullcream Indomilk 3 btr kuning telur 11 gr Fermipan 3 gr bread improver 130 ml susu UHT Indomilk 100 ml air es 100 gr Palmboom Cake margarin 1 sdt garam Bahan polesan: Kocok rata: 3 btr telur, ½ sdt garam dan 2 sdm susu. Cara membuatnya: 1. campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant dan bread improver, aduk rata. 2. Tuangi kuning telur, susu cair, dan air es, uleni hingga bergumpal. Masukkan mentega dan garam, lanjutkan menguleni hingga kalis. Istirahatkan adonan 15 menit. 3. Timbang adonan 50 gr, bulatkan sempurna. Diamkan 60 menit. 4. Poles atasnya dengan bahan polesan. Panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, langsung dipoles butter. BUTTER ICING Bahan: 50 ml TIGA SAPI kental manis 125 gr gula halus BOLA Deli 250 gr Palmbon Cake Margarine 250 gr Orchid Butter Cara membuatnya : Kocok semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata. Penyelesaian : 1. Roti yang sudah jadi dibiarkan beberapa waktu disuhu ruang supaya kering dan mengeras. Misal semalaman 2. Belah roti, olesi butter icing hingga permukaan tertutup rata. Dapat ditambahkan topping gula pasir atau keju, sesuai selera. 3. Panggang roti dengan api kecil , 100’C selama kurang lebih 60 menit sampai kering sempurna. angkat. biarkan dingin dan disimpan di dalam wadah tertutup.