基礎半自動咖啡機｜流速調整｜磨豆機刻度校正｜Cabra Coffee｜LELIT｜MaraX｜William｜
影片拍攝使用設備 咖啡機 LELIT MaraX PL62X_110V LELIT William PL72_110V 電子秤 Bonavita 充電式智能電子秤 Acaia Lunar 高精密反應快防水義式秤 影響濃縮變異有以下幾點： 1.咖啡粉量 2.研磨粗細(最後基本都只有調整這個) 3.萃取時間 4.萃取量(量杯體積法&電子秤重量法) 以下分為三個大方向 簡單實用 前提：建議每一把粉重都要固定(電子秤量一下) ※※※時間法※※※(固定沖煮時間) 假設固定30秒，預計沖煮到量杯60刻度線 當今天發生以下狀況 30秒超過刻度線：研磨粗細調"細" 30秒低於刻度線：研磨粗細調"粗" ※※※體積法※※※(固定量杯刻度線) 假設固定量杯刻60ml度，預計時間30秒完成 當今天發生以下狀況 到達刻度線不到30秒：研磨粗細調"細" 到達刻度線超過30秒：研磨粗細調"粗" ※※※重量法※※※ 配合沖煮參數調整 總結： 所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值" 所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值" 所有的咖啡建議參數都是"基準值"，不是"標準值" 是可以依照自己的喜好調整，而不是一成不變 不變的是每一次出沖煮的固定粉量，成果才不會不穩定 Lelit Taiwan Club 台灣討論社團 https://reurl.cc/Q63y8O
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