ネットリとカリカリの両立に大成功！【ジャーマンポテト】レンジとフライパンの合わせ技だから旨い上に時短！プロの料理家自信のレシピです!!

【定番が倍うまい】 大好きなジャガイモ料理の作り方。 今なら新ジャガで作るのがおすすめ！ じゃがいもはレンジで加熱するから中はねっとり、 ベーコンとバターの油でしつこく炒めるから表面はカリカリ！焦げても崩れたって良いじゃなかいか！ポテトをこれでもかと美味しく食べれます。 レンジとフライパンのダブル使いにしたら、なぜか時短にもなりました笑！ ビールもめちゃくちゃ進むし、ドイツの皆さんにも喜んでもらえそうな一品です。 ○材料 じゃがいも(新じゃが)：2個(300~400g)　玉ねぎ：1/2個　ベーコン：2枚（ハーフ4枚) オリーブオイル：適量　バター：10g 塩：小さじ1/2　粗挽き黒こしょう：少々 ○作り方 ジャガイモを皮ごと良く洗い、1つずつラップをしてレンジで7〜8分レンジにかけ、竹串がすっと入るまで柔らかくする。 玉ねぎは繊維と平行に2~3mm幅の薄切りにする。ベーコンは5mm幅の細切りにする。 ジャガイモは皮ごと1cm幅のいちょう切りにする。 フライパンにオイル：大さじ1/2をいれ、玉ねぎをいれてサッと炒め、油が馴染んだらベーコンを入れる。 しんなりしたら塩を混ぜ、バターとじゃがいもをいれて炒める。 ジャガイモの表面に焼色がつくまでしっかりと炒める。 00:00 オープニング 00:22 料理の紹介 00:47 材料の紹介 01:00 じゃがいもをレンジにかける 01:49 材料を切る 03:03 具を炒める 06:29 完成 06:37 試食セルフ食レポ 08:04 エンディング #きじまごはん #ジャーマンポテト #じゃがいも #簡単レシピ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。 Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。 料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。 (時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。) いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。 現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！ お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！ 料理家きじまりゅうた 祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。 オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、 男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。 instagram：   / ryutakijima   twitter :   / kijimaryuta