Episodio 5 - Tierra de ovejas, el podcast del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) - Ciclo 1

Hay una palabra que aparece cada vez más seguido cuando se habla de producción agropecuaria: sostenibilidad. En algunos contextos suena a moda, a marketing, a algo que les importa a los compradores europeos pero que tiene poco que ver con el campo real. En otros, la palabra nombra algo que los productores uruguayos llevan décadas haciendo sin necesariamente llamarlo así. A lo largo de este ciclo recorrimos el rubro ovino desde varios ángulos: el recorrido institucional de SUL en sus 60 años, el mapa productivo del ovino, los momentos clave del ciclo de la oveja, y los determinantes de la rentabilidad. En este último episodio vamos a agregar una dimensión más: qué significa producir con ovinos de manera responsable con el ambiente, con la tierra y con las personas. Y por qué eso, además de ser lo correcto, es lo que pide el mercado cada vez más. A través de este Ciclo se buscó hacer visible al Uruguay ovejero como patrimonio de los uruguayos. De contarle a quien no lo conoce qué es el rubro ovino uruguayo hoy. Y de recordarle, a quien ya lo conoce, por qué vale la pena seguir apostando. Gracias por escuchar Tierra de ovejas, un podcast del Secretariado Uruguayo de la Lana, celebrando sus 60 años. Agradecemos a quienes participaron de este quinto episodio: la productora Gabriela Bordabehere, el productor Darío Fros, los técnicos del SUL José Ignacio Aguerre y José Francisco Ramos y al director nacional de Recursos Naturales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y actual directivo de SUL, Gustavo Garibotto. Finalmente, mencionamos y agradecemos a todos quienes participaron del ciclo completo: Alfredo Fros, Josefina Sanguinetti, José Francisco Ramos, José Ignacio Aguerre, Zulma Suárez, Rafael Delpiazzo, Juan Bazzano, Enrique Suárez, Marcos García Pintos, Darío Fros y Gabriela Bordabehere. Tierra de ovejas es una producción de Studio Robota y ViruViru para el Secretariado Uruguayo de la Lana. Coordinación general: Magdalena Rocanova y Soledad Machado - Guión: Soledad Machado y Magnus. Narración: Soledad Machado. Referente técnico: José Ignacio Aguerre. Entrevistas: Magdalena Rocanova. Edición: Magnus. La música es de Epidemic Sound.