日式海陸塔塔定食/Chicken & Salmon with Tartar Sauce | MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 這次我要介紹一套 很好吃的欲張り定食　 欲張り是貪心的意思 因為這套包含兩種蛋白質 鮭魚跟雞腿肉 就是海陸的組合！ 而且還會搭配大家都喜歡的 タルタルソース/塔塔醬跟照燒醬！ 大家要小心喔 有這套我覺得只有一碗白飯 一定是不夠喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و #MASA #雞肉 #鮭魚 #定食 #味噌湯 日式海陸塔塔定食/欲張りタルタル定食 [2人份] 鮭魚 Salmon—1片 綜合香菜 Mixed herb 雞腿肉 Chicken thigh—1片 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 麵粉 Flour 清酒 Sake—1大匙 蜂蜜 Honey—1小匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 米醋 Rice vinegar—1大匙 水煮雞蛋 Boiled egg—2顆 洋蔥 Onion—1/2個 小黃瓜 Cucumber—1支 美乃滋 Mayonnaise—4大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 白飯 Steamed rice—2碗 高麗菜 Cabbage—80g 日式高湯 Dashi—800cc 豆腐 Tofu—200g 海苔芽 Wakeme—3g 味噌 Miso—60g 蔥花 Scallion ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや