Pastelon de Berenjena - Cocinando con Yolanda
Learn how to make a delicious eggplant pie my way. I hope you like the recipe. INGREDIENTS: 2 tablespoons of blended seasoning. 1/4 teaspoon of oregano. 2 tablespoons of tomato paste. 1 onion. 2 tablespoons of all-purpose flour. 1 pinch of nutmeg. Pepper. 2 tablespoons of butter. 4 eggplants. 1 tablespoon of soup. Salt. Cheese for gratin. 3 tablespoons of oil. 25 ounces of milk. 1/2 can of tomato sauce.
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