פרק #035 - קסטת לוטוס -קינוח קל ומהיר - מתכון לראש השנה -קינוח לראש השנה קינוח פרווה

לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d... מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/hakonditori... לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות: https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D... לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים https://eliaabayof.com/ לטיקטוק שלי: tiktok.com/@user176912865 למתכון נצטרך ממרח לוטוס עוגיות לוטוס קצפת צמחית 250 מל (לגירסה החלבית אפשר להשתמש בשמנת מתוקה) כף תמצית וניל 4 כפות פודינג וניל בקערת המיקסר אני שמה את הקצפת פודינג והוניל ומקציפה יחד עד לקצף רך כמו גבינה לבנה בתבנית אני מסדרת יפה שורה של עוגיות לוטוס ושופכת מעל את כל הקצפת שהקצפנו מסדרת יפה ומסדרת מעל עוד שורה של עוגיות ומכניסה למקפיא ל4 שעות אחרי 4 שעות אני מוציאה את התבנית וחותכת את הקסטות אני חותכת בדיוק ביון העוגיות כך שישאר לי סנדוויצ'ים יפים של עוגיות עם גלידה בקערה נפרדת אני ממיסה את הממרח במיקרוגל ל30 שניות לוטוס קלות עד שהוא נוזלי מאוד וכל קסטה אני טובלת בתוך הלוטוס מכל הכיוונים מעבירה לתבנית ומקפיאה 10 דקות וזהו בתאבון