ПАСТА З КВАСОЛЕЮ | сільська італійська кухня з Марко

Краща сільська їжа в Італії, завжди різна, завжди смачна! Вмикайте нове відео на каналі, щоб приготувати зі мною пасту з бобами, квасолею або просто pasta e fagioli. Сьогодні мені приготуємо північний варіант, який відрізняється декількома інгредієнтами і способом приготування від південних варіацій. Почнемо з софріто! P.S. У відео кілька дивовижних лайфхаків для приготування супу 🤫🤫🤫 Нам знадобиться: • Стебло селери - 180 г • Морква - 120 г • Цибуля - 150 г • Часник - 10 г • Шкурка від панчети, прошуто або хамона - 80 г • Оливкова олія extra virgin - 35 г • Панчета - 125 г • Сухий лавровий лист - 2 г • Замочена квасоля - 400 г • Паста тальятелле - 120 г • Скоринка пармезану - 50 г • Сіль і перець на смак • Свіжа петрушка - 3 г • Тертий пармезан - 6 г Buon appetito! ✏ Підписуйся на мій YouTube канал про гастроподорожі    / @marcocervetti   ✌ Читай мій розділ на БЖ: https://bzh.life/ua/rubrics/marco-che... 📬 Мої сторінки в соцмережах: Facebook:   / marcocervettisilpo   Instagram:   / marcocervetti   #marcocervetti