Monoporcje maliny

Ingredients for 10 pieces of the Pavoni LAMPONE 1.1 PX4394 PAVOFLEX 300X400 mold, capacity 95 ml (affiliation: https://allegro.pl/oferta/malina-form...) Cheesecake insert: (Enough for more inserts): 80 g 36% cream 20 g egg yolks 20 g sugar 50 g white chocolate 100 g cream cheese 4 g 180 g bloom gelatin + 20 g cold water 1 teaspoon vanilla paste Raspberry mousse: 150 g raspberries 20 g sugar 60 g egg white 70 g sugar for the syrup 25 g water 9.5 g gelatin 180 g bloom + 50 g cold water 200 g 36% cream, chilled I used another monoportion sponge cake with raspberry praline, Grejt Kejk raspberry praline (https://www.amazon.pl/Generic-Malina-...) 1 classic sponge cake layer, cut in half, about 0.5 cm thick Raspberry jam: 80 g raspberries 0.8 g NH3 pectin 10 g sugar Edible suede: You can find a step-by-step recipe and lots of technical tips on how to make homemade suede in my e-books "Monoporcje bez tajemnic" (Monoporcje bez tajemnic) and “Monoporcje bez tajemnic” (Monoporcje without secrets) for an encore: https://www.estante.pl/produkt/kulina... E-BOOK “Monoporcje bez tajemnic” (Monoporcje without secrets) - a compendium of knowledge about filling and proven recipes for monoportions https://www.estante.pl/produkt/kulina... E-book package about monoportions https://www.estante.pl/produkt/kulina... e-book “Monoporcje bez tajemnic” (Monoporcje without secrets) - unique recipes for extended monoportions, proven recipes for mirror glaze in various forms, and a guide Technical https://www.estante.pl/produkt/kulina... You can buy me a virtual coffee here: http://www.buycoffee.to/wszygo.smacznego INSTAGRAM:   / wszygo.smacznego   You can find DISCOUNT CODES FOR STORES on Instagram in your saved DISCOUNTS story: Instagram:   / wszygo.smacznego   Instagram cakes:   / wszygo.smacznego.torty   Facebook:   / wszygo.smacznego   TikTok:   / wszygo.smacznego   Don't know how to convert ingredients to a given diameter? Use this converter: https://domowe-wypieki.pl/przepisy/po... HOW TO COMBINE FLAVORS IN CAKES    • Jak łączyć smaki w tortach- przykładowe  k...   HOW TO PRICE A CAKE    • Ile kosztuje tort? Co wpływa na wycenę tor...      • Ile kosztuje tort? Co wpływa na cenę tortu...   HOW TO DISTRIBUTE THE WORK ON A CAKE    • Jak rozłożyć prace nad tortem   PERFECTLY WHITE AND SMOOTH PLASTER:    • Sekret idealnie białego tynku. Najlepszy t...   IS A CHEAP PLANETARY ROBOT GOOD? TEESA EASY COOK SINGLE vs. KITCHENAID Comparison    • Czy tani robot planetarny jest dobry? Poró...   PASTRIES TO HELP YOU AT WORK - Recommendations:    • Co warto kupić zaczynajac przygodę z torta...   Recommendations update: cake part:    • Sprzęt do tortowania, który warto mieć- sp...   HOW TO CUT A CAKE:    • Jak kroić tort? Szybki sposób jak pokroić ...   HOW TO ASSEMBLE A TIERED CAKE:    • Jak złożyć tort piętrowy: tynkowanie, skła...   ALL ABOUT SPONGE CAKES + RECIPE FOR THE BEST TALL SPONGE CAKE    • Wszystko co musisz wiedzieć o biszkopcie- ...   BLACK PLASTER    • CZARNY TYNK: 2 metody. Triki jak wydobyć i...   HIZERO VS. KÄRCHER TEST    • Test mopa Hizero. Porównanie Hizero vs. Kä...   DYSON V12 AFTER A YEAR:    • Dyson V12 po roku użytkowania. SZCZERA OPINIA   HIZERO AFTER 2 YEARS:    • Hizero po dwóch latach używania: hit czy kit?   HIZERO VS. DYSON SUBMARINE:    • Dyson V15 Detect submarine czy Hizero? Por...   ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Playlists: 👉🏻 cakes:    • TORTY 🎂   👉🏻 sweet table:    • DESERY - słodki stół   👉🏻 Bakery shop reviews:    • Playlist   👉🏻 Reviews and recommendations:    • Playlist   👉🏻 Cupcakes and muffins step by step    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁      • Playlist   👉🏻cakes:    • Ciasta   👉🏻no-bake sweets:    • Playlist   👉🏻waffles:    • Bezy   👉🏻cheesecakes:    • Playlist   👉🏻Sweet and savory yeast cakes:    • Drożdżowe   👉🏻Cupcakes and muffins    • Babeczki, muffinki, cupcakes 🧁