Sabor e Saúde: Minerais e vitaminas importantes para os diabéticos - Você Bonita (21/02/2022)

Você sabia que existem alguns minerais e vitaminas que são muito importantes para os diabéticos? 🤔 O clínico geral e nutrólogo Dr. Roberto Navarro explica quais são e como atuam em sua saúde. 🤩 Além disso, claro que a chef de cozinha Malu Lobo traria uma receita deliciosa e fácil para os diabéticos: salada de beterraba com coalhada e crocante de sementes. 😋 Para a beterraba: 3 beterrabas descascadas em cubos Azeite e ervas a gosto Pimenta do reino a gosto Para a coalhada fresca temperada: 1 litro de leite desnatado 170 gr de iogurte natural Sal marinho a gosto 2 colheres (sopa) de hortelã picada fina Para a Granola salgada: 1/2 xícara (chá) de gergelim branco 1/2 xícara (chá) de semente de abóbora 1/2 xícara (chá) de semente de girassol 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas Sal a gosto 1 /2 colher (sopa) de páprica picante MONTAGEM: 3 beterrabas assadas com azeite e ervas 2 xícaras (chá) de coalhada fresca temperada 1 xícara (chá) de granola salgada 1/2 maço de mini rúcula Modo de Preparo: Coalhada seca: 1-Aqueça 1 litro de leite até que ao colocar o dedo esteja quente, mas não insuportável ao toque. 2- Adicione 170 g de iogurte natural 3- Mexa e tampe a panela. Embrulhe com pano ou toalha de mesa e coloque em um canto na cozinha por 12 horas ou de um dia para outro. 4- Após esse tempo, coloque o iogurte preparado em uma peneira bem fina ou voal. Tampe e leve à geladeira de um dia para outro para o soro escorrer. Tempere a coalhada com azeite, sal, pimenta do reino e a hortelã bem picada. Mexa e reserve Beterrabas: 1- Descasque as beterrabas, corte em cubos e coloque em uma assadeira. Tempere com azeite e ervas da sua escolha (tomilho, manjericão etc...) 2- Leve para assar por 20 minutos ou ficar macia Crocante de sementes Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até dourar Montagem Faça uma camada em um prato de salada da coalhada temperada. Disponha a beterraba assada e as folhas de rúcula, por cima a granola crocante salgada e sirva. #tvgazeta #vocebonitatv #saboresaude #minerais #diabeticos #vitaminas #tvgazeta #carolminhoto #vocebonita #receitafit #saboresaude #salada #coalhada #diabeticos Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook -   / vocebonitatv   Twitter -   / vocebonita   Instagram -   / vocebonitatv