Mâncare gătită sub un clopot de lut!

În acest vlog, vă invit pe Valea Mureșului, în Petriș, un loc în care mâncarea nu potolește doar foamea, ci HRĂNEȘTE cu adevărat. Am descoperit aici o BUCĂTĂRIE a AUTOSUFICIENȚEI, unde meniul nu e dictat de aprovizionarea magazinelor, ci de roadele ogrăzii, de ritmul naturii și de ospitalitatea gazdelor care au pregătit totul de la zero. Fiecare lingură din supa de cocoș a purtat în ea esența bătăturii în care pasărea a crescut. Papricașul de culoarea aprinsă a unui apus, pregătit cu cartofi care cresc pe pământurile învecinate. Sarmalele și pâinea gătite sub țest - această tehnologie arhaică care împrumută preparatelor un gust ușor afumat, imposibil de replicat prin nicio tehnologie modernă. Toate aceste ingrediente oneste au fost ridicate la rang de artă gastronomică prin priceperea și ospitalitatea unor gazde, care veți vedea au pus sufletul pe masă ca ingredient viu! #traditionalfood #foodlover #slowfoodromania #foodvlog #foodtravel #gastronomiebanat #romanianfood