Mattekuchen aus dem Hessenpark
Passend zur Wiedereröffnung der Hofanlage aus Nieder-Gemünden gibt es im September Mattekuchen. Dieser wurde traditionell im Backhaus des Vogelsbergorts Nieder-Gemünden gebacken. Es handelt sich um einen salzigen Kuchen auf Brotteig, der mit einer Mischung aus Schichtkäse, Sauerrahm und Pellkartoffeln bestrichen wird und auf Wunsch zusätzlich mit Dörrfleisch belegt werden kann. Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren – und guten Appetit!
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