Programa Sabores de Lucas - Receita: Carne com Banana da Terra

Neste Dia das Mães, o Sabores de Lucas traz mais do que uma receita… traz memória, afeto e amor servido à mesa. Dona Lucinda, de 71 anos, mãe de 10 filhos, compartilha um prato cheio de história e significado: a tradicional Carne com Banana da Terra. Uma receita simples, da roça, aprendida com a mãe, que aprendeu com a avó, tradição passada de geração em geração. Daquelas comidas que alimentam o corpo, aquecem o coração e eternizam lembranças. Porque toda mãe deixa um pouco de si em cada prato que prepara. A receita completa está logo abaixo. Também estamos no Facebook, TikTok @sabores.de.lucas e Instagram @saboresdelucas Curta, comente e compartilhe! #saboresdelucas #gastronomia #lucasdorioverde #carnecombananadaterra #receitademae Carne com Banana da Terra Ingredientes/Modo de fazer 01 kg de paleta bovina com osso 500 gramas de banana da terra verde 02 tomates 01 pimenta-de-cheiro Alho, cebola, cheiro-verde Modo de fazer Pique a carne e reserve. Em uma panela, coloque óleo e refogue a carne, acrescentando o alho, a cebola, um tomate picado, pimenta-de-cheiro picada e o sal. A carne vai soltar água, mexa e tampe a panela, para que ela cozinhe e depois frite. Depois que a carne estiver frita, acrescente a banana da terra picada, mexa e acrescente o outro tomate picado, alho e cebola picados e o cheiro-verde. Acrescente água, de preferência quente, até cobrir. Deixe a banana cozinhar e o caldo engrossar. Sirva com um arroz com cenoura e uma salada mista. Você pode preparar o prato utilizando outros tipos de carne, como suína, costela ou carne moída.