COSTINE DI MAIALE E CECI - Piatto semplice e godurioso

#oraziofoodexperience #costine #maiale #ceci #cucinacasalinga Questo video mostra come preparare le costine di maiale e ceci. Si tratta di una zuppa di ceci in cui vengono cotte le costine di maiale. La lunga cottura richiesta dai ceci è perfetta per ottenere delle costine tenerissime e gustose, con la carne che si stacca dall’osso. La zuppa d’altra parte beneficia del gusto dato dalle costine. Una combinazione formidabile. Provare per credere! Buona visione! 👉 Special guest Davide Bertellini Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe Ho usato i taglieri: di PasquiniMarino www.pasquinimarino.it Video by www.movieangels.it Regia e video editing: Salvatore Scaduto © Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience Ingredienti per 4 persone ceci secchi 200 g 1 cucchiaio di farina 8 costine di maiale 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 4 foglie di alloro 2 rametti di rosmarino 8 foglie di salvia 2 spicchi di aglio 1 patata 1 bicchiere di vino bianco acqua fredda 1,5 l olio, sale e pepe q.b. ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA AGNELLI PER MANTECARE O RISOTTIERA 32 cm https://amzn.to/3d43izd CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO INDUZIONE BASE 20 cm https://amzn.to/2PQJUwF TEGLIETTA DA FORNO CON GRIGLIA https://amzn.to/3RPdIpx SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA PINZETTA PER CUCINA 30 cm https://amzn.to/3ajvsV9 00:00 | Introduzione alla ricetta 00:46 | Ingredienti delle costine di maiale e ceci 01:22 | Preparazione del piatto 10:03 | Assaggio delle costine 12:17 | Accostamento vini - Rosso di Montalcino, Poggio di Sotto, Chianti, Campi Fregrei, Cerasuolo di Vittoria, 14:22 | Chiusura del video