Jak upiec chleb?

Składniki Zaczyn: 200 ml wody, 2 łyżki zakwasu, 200 g mąki żytniej typ 720. Ciasto właściwe: zaczyn, 170 g mąki żytniej typ 720, 380 g mąki przennej typ 650, 380 ml wody, 2 łyżeczki soli, płaska łyżeczka suchych drożdży. Music: jazzyfrenchy -Bensound.com ukulele -Bensound.com