尋找靈感，創意發酵汁：國際名廚江振誠 André Chiang的廚藝之道

一杯果汁，三月熟成 One juice - three months of work 「料理最美的過程就在於時間。」-江振誠 André Chiang 來自台灣，名列世界最佳50餐廳Restaurant ANDRÉ 的 國際名廚江振誠，也是《Octaphilosophy：八角哲學》作者， 親自帶我們體驗一杯原創發酵汁背後，長達數個月的用心。 《Octaphilosophy-八角哲學》即將於2016年4月27日與全球同步上市，中文版前5.000名讀者將獨享驚喜好禮！http://bit.ly/1NL5TaK 這本書不僅是台灣第一本躍上國際的當代美食料理書， 更是獨到的創意思考書。「八角哲學」這套方法， 可以運用在各種不同領域，激發出無限創意。 ================================================================== #2018年江振誠x天下大師工作坊 第一次，也是唯一一次，他將毫不保留分享Restaurant ANDRÉ積累十年成功經驗的全部精華，更將首度公開屬於華人的成功方程式，經營頂尖品牌的各種實戰攻略！ 更多江振誠的經營心法與活動訊息，請上天下大師工作坊官方網站 http://bit.ly/2NO0BDh ================================================================== 更多新書系列影片 ．國際名廚江振誠 André Chiang 解密他的廚藝創作歷程 http://bit.ly/1UQSMc6 ．Restaurant ANDRÉ：一窺國際名廚江振誠 André Chiang餐廳超人氣背後的秘密 http://bit.ly/1RSbkpO ．兩位世界名廚「四手聯彈」的極致饗宴-江振誠 André Chiang與璜‧洛卡Joan Roca http://bit.ly/1Xzc5rY ．獅城主廚：「麥迪遜公園11號」x「Restaurant ANDRÉ」江振誠 André Chiang http://bit.ly/1SNEUgH ．更多影音請見「天下雜誌群網路電視台CWTV」： http://video.cw.com.tw