ستيك الانتركوت وطريقة تتبيلها وشويها ومعلومات عن الاستواء واختيار اللحم الطري Ribeye steak

حمل تطبيق كوك فيد للطبخ مجانا واطبخ معنا https://play.google.com/store/apps/de... قطعة لحم انتركوت بوزن 270 غرام خلطة البهارات نصف ملعقة شاي فلفل اسود نصف ملعقة شاي كزبرة جافة ملعقة شاي بابريكا نصف ملعقة شاي فلفل احمر جاف قليل من الحبق الجاف نصف ملعقة شاي حبوب الخردل نصف ملعقة شاي حبوب الشومر او شومر جاف نصف ملعقة شاي ثوم مجفف نصف ملعقة شاي بصل مجفف رشة ملح للصلصة 2 ملعقة طاولة زبدة حص ثوم صغير مفروم ربع بصلة مفرومة ملعقة شاي خل ابيض ثلاث ارباع كوب مرق دجاج مملح نصف ملعقة طاولة نشاء مذوب بقليل من الماء نصف كوب كريمة الطبخ 3 ملاعق طاولة خردل ديجون رشة بقدونس رشة زعتر فرنسي جاف رشة فلفل اسود ملح حسب الرغبة   / chefahmad_allcooking   :انستقرام فيسبوك:   / chefahmad.allcooking   الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:    / chefahmadallcooking   Subscribe to my English channel    / @chefahmadskitchen   cook with us download Cookfeed app for free https://play.google.com/store/apps/de... A piece of Ribeye meat weight 270 grams Mixture of spices Half a teaspoon of black pepper Half a teaspoon dry coriander Paprika 1 teaspoon Half a teaspoon dry red pepper A pinch of dry basil Half a teaspoon of mustard seeds Half a teaspoon of fennel seeds or dry dill Half a teaspoon of dried garlic Half a teaspoon dried onion Pinch of salt For the sauce 2 tablespoons butter A small garlic clove, minced A quarter of an onion, chopped Teaspoon white vinegar Three quarters cup of salted chicken broth Half a tablespoon of cornstarch dissolved with a little water Half a cup of cream 3 tablespoons of Dijon mustard Pinch of parsley Pinch of dry French thyme Pinch of black pepper Salt according to taste